Der antike Schatz des Taurusgebirges: Olympischer Bergtee
Entdecken Sie eine antike Tradition mit dem Olympischen Bergtee (Sideritis Congesta), gesammelt von den sonnenverwöhnten Hängen des südlichen Taurusgebirges. Dieser seltene Schatz gelangt durch Wildsammlung in seiner reinsten Form in Ihre Tasse.Warum unser Bergtee?
- Einzigartiger Ursprung: Unser Bergtee wächst wild an den Hängen des südlichen Taurusgebirges auf einer Höhe von 300-400 Metern. Die Ernte erfolgt zwischen Juli und August in der zentralen Taurusregion.
- Historische Tiefe: Sideritis wird seit der Antike geschätzt. Alte Zivilisationen wie die Ägypter und Römer verwendeten diese Pflanze nicht nur als Aufguss, sondern auch in Duftmischungen und in der Küche. Im Frankreich des 16. Jahrhunderts war sie als „Allheilmittel“ bekannt.
Reinheitsgarantie: Sorgfältig kontrollierte Ernte
Bevor der Sammelprozess beginnt, führen offizielle Behörden Inspektionen durch, um sicherzustellen, dass das Gebiet für die Ernte geeignet ist.Diese Kontrollen umfassen:- Keine landwirtschaftlichen Flächen in der Nähe.
- Keine Pestizid-Sprühung aus der Luft oder vom Boden.
- Kein Brand in den letzten drei Jahren.
- Es muss sich um ein geschütztes Ökosystem handeln.
Perfekte Zubereitungsempfehlung
Um dieses einzigartige Aroma bestmöglich zu genießen:- Menge: Verwenden Sie eine Portion für eine Tasse.
- Wassertemperatur: Bevorzugen Sie 250 ml Wasser mit einer Temperatur von ca. 95°C.
- Ziehzeit: Je nach Geschmack 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.